商用洗碗機常見的分類有哪幾種
發(fā)布時間：2018-5-3 10:07:14
商用洗碗機常見的分類有哪幾種？
我們大家都知道，商用洗碗機都會出現(xiàn)在餐飲行業(yè)，一般是用于酒店，賓館，餐廳，飯店。其特點是高溫、大強度、短時間處理，有傳送帶式洗碗機，飛引式洗碗機，門式洗碗機和臺式洗碗機。商用洗碗機重要的分類有哪些呢？小編來和大家講講。
一、按控制方式：
分為機電式控制、電子式控制。
二、按洗滌方式：
可分為噴淋式，渦流式等。噴淋式是采用高壓水上下左右噴淋，以達到清洗效果。渦流是常見于家用洗碗機以及超聲波洗碗機。
三、按傳送方式：
揭蓋式：目前常見于家用洗碗機上，商用洗碗機由于其洗滌量以及洗滌速度的限制，在商用洗碗機上的應(yīng)用越來越少。
藍傳式：常見于商用洗碗機，由于其投資成本相對較低，操作相對較為麻煩(需要按不同的餐具設(shè)計不同的清洗筐，而對于不規(guī)則的餐具清洗較為困難)、酒樓、食堂、餐廳客戶反映不良而漸漸淡出這塊市場，目前僅在餐具消毒配送公司的五件套上有較大的應(yīng)用。
斜插式：常用于商用洗碗機，目前市場反映好壞不一。但是對于較大餐具以及餐盤清洗存在死角，而且不能擺放太密。
網(wǎng)帶平放式：常用于商用洗碗機，又被稱為是第四代商用洗碗機，目前市場反映良好。對寬度不超過760公分，高度不超過55公分的餐具都能有很好的清洗效果，因餐具形狀、大小不同而清洗速度略有差異。因此是酒樓、食堂、餐廳的最佳選擇，代表了商用洗碗機的最先進技術(shù)。
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